健康食品・サプリメントの開発では、原料選定が品質とコストを大きく左右します。原料を調達する際に確認したい基本ポイントを整理します。
1. 規格・グレード
食品用・医薬用・飼料用など、用途に応じた規格(グレード)を満たしているか確認します。食品添加物であれば食品添加物公定書の規格が基準となります。
2. CAS番号と同定
CAS番号は物質を一意に特定する識別子です。塩・水和物の違いでCASが変わるため、目的の形態と一致しているか確認しましょう。
3. COA(試験成績書)
ロットごとの含量・純度・重金属・微生物などの試験結果を示すCOAは品質確認の要です。FONTIAでは規格書・COAをお問い合わせに応じてご提供します。
4. 原産地・トレーサビリティ / 5. ロット・MOQ
原産地や製造履歴の確認、最小ロット(MOQ)の条件も開発計画に影響します。試作段階では小ロット対応の可否が重要です。