結論GABA(γ-アミノ酪酸、CAS 56-12-2)は、機能性表示食品の関与成分として実績のあるアミノ酸です。発酵法由来の食品グレード品が広く流通し、リラックスや睡眠の質などの訴求に用いられます。
GABAとは
GABA(Gamma-Aminobutyric Acid)は非タンパク性アミノ酸の一種で、機能性関与成分として届出実績が豊富です。発酵法由来品が食品用途で一般的です。
主な用途
機能性表示食品(ストレス・睡眠・血圧などの訴求)やサプリメント、飲料に配合されます。関与成分として定量・規格化しやすい点が強みです。
調達のポイント
由来(発酵/合成)・純度・含量規格を確認し、機能性表示を狙う場合はエビデンスとの整合を確認します。FONTIAはGABAや発酵GABAを取り扱います。
よくある質問
GABAは機能性表示に使えますか？
関与成分として届出実績があります。要件と科学的根拠を確認のうえ設計します。
発酵由来と合成の違いは？
食品用途では発酵由来が一般的です。表示・コンセプトに応じて選定します。
含量規格は重要ですか？
機能性表示では関与成分量の管理が重要です。規格書・分析法を確認します。