カテゴリー: 原料ガイド
- エラグ酸原料ガイド｜3mg設計と含量規格（10%・80%）の選び方
エラグ酸（CAS 476-66-4）は、機能性表示食品で 累計338件・153社 が届け出ている素材です。調達…
- L-グルタミン酸ナトリウム(MSG)原料ガイド｜粒度の選び方とL-グルタミン酸との違い
MSG(CAS 142-47-2)の粒度選定、L-グルタミン酸との使い分け、粉末ブレンドでの偏析対策を実務目線…
- クエン酸（無水）原料ガイド｜無水と結晶の違い・食品用と飼料用
クエン酸（無水）(CAS 77-92-9)の無水品と結晶品の違い、食品添加物・飼料添加物の使い分け、規格書で確…
スクラロース原料ガイド｜使用基準と計量管理 ― 輸入違反事例からスクラロース(CAS 56038-13-2)の原料としての特徴、砂糖比600倍の甘味、熱・酸安定性、低糖質設計…
L-カルニチン原料ガイド｜塩の形と換算 ― 飼料添加物でもある素材L-カルニチン(CAS 541-15-1)の原料としての塩の形態(酒石酸塩・フマル酸塩)、ダイエット・スポーツ…
コエンザイムQ10原料ガイド｜酸化型・還元型の選び方と届出データコエンザイムQ10(CAS 303-98-0)の原料としての酸化型/還元型の違い、油溶性ゆえの製剤の工夫、調達…
グルコサミン原料ガイド｜由来で変わるアレルゲン表示、形態で変わる訴求グルコサミン(CAS 3416-24-8)の原料としての由来(カニ・エビ/発酵)、形態(塩酸塩等)、関節サプリ…
イヌリン原料ガイド｜750mgと4.5g、配合量で剤形が決まるイヌリン(CAS 9005-80-5)の原料としての特徴、プレバイオティクス・整腸訴求などの用途、調達のポイン…
タウリン原料ガイド｜用途・規格・調達のポイントタウリン(CAS 107-35-7)の原料としての特徴、エナジードリンク等の用途、規格・調達のポイントを解説し…
クエン酸原料ガイド｜無水・結晶の違いと酸味料用途クエン酸(無水 CAS 77-92-9)の原料としての形態(無水/結晶)の違い、酸味料・pH調整用途、調達のポ…